每周日15:00白名单客户可参会！方正食饮王泽华从渠道变迁看食饮投资机会，看好2025内需反转

食品饮料行业正经历着一场犹如风暴般的渠道流量变革，这一变化正在深刻地影响着行业的发展。在这股浪潮中，众多企业遭遇了挑战，然而，也有不少企业抓住了这一难得的机遇。如今，随着商超选品模式的兴起，哪些食品饮料企业能够独树一帜，脱颖而出？让我们深入探究。

选品模式商超崛起

近年来，山姆等选品模式商超发展势头强劲。这种模式以精准选品为特点，向消费者供应优质、有特色的商品，颇受欢迎。以山姆会员店为例，2024年，其在国内的新店接连开业，客流量持续攀升。它的崛起为食饮行业品牌拓展提供了新舞台，创造了新的市场机遇。

这个新模式宛如一条崭新的跑道，吸引了众多食品饮料企业的目光。对企业而言，投身选品模式的商超，意味着能够接触到更广泛、更优质的客户群，开辟新的销售途径，同时也能提升品牌的知名度。

保健品渠道机会

我国保健品市场在电商与商超销售渠道中的比例相差悬殊，电商渠道占比高达56%，而商超渠道却只有区区1%。相较之下，美国商超及会员店保健品销售额占比已达到41%。由此可见，保健食品在商超选品模式中具有极大的发展潜力。

汤臣倍健这类供应链能力卓越的代工厂，更有可能把握住这个机遇。它们拥有大规模生产的能力和稳定的产品品质，能够满足超市选品对商品供应的标准。与超市携手合作，不仅为超市提供了高品质的保健品，同时也为自己开拓了新的市场空间。

餐饮供应链转型

面对B端餐饮业的压力，众多餐饮供应公司开始关注C端市场的开发。他们主动寻求与大型商超的合作机会。以千味央厨为代表，这些公司在2024年已与部分大型选品商超建立了联系。

这种转变对餐饮供应企业影响深远，一方面有助于缓解B端业务的压力，另一方面通过商超渠道能直接接触到消费者，提升产品的知名度和销量。此外，还能让消费者享受到更多高品质的餐饮产品。

休闲食品竞争

休闲食品市场竞争较为分散，在超市选品模式推动下，一些企业有望实现突破。像良品铺子、三只松鼠这样的公司，它们在产品创新和供应链管理方面表现突出。

在商超选品的高标准要求下，这些公司依靠优质的产品和丰富的口味，成功迎合了消费者的多样化需求。此外，商超特有的体验式营销氛围，对休闲食品的展示和推广大有裨益，进而增强了品牌的知名度。

企业投资建议

随着商超选品模式的快速进步，休闲食品、保健品以及餐饮供应链等细分领域，成为了投资者应当关注的焦点。目前，这些领域内的竞争态势较为分散，蕴藏着巨大的成长空间。

投资者可关注那些产品实力强劲、供应链稳固、创新能力显著的企业。例如，那些能研发新口味的休闲食品公司、拥有独特保健品配方的代工企业，以及能提供多种餐食解决方案的供应链企业。

行业风险提示

渠道变革虽带来发展机会，但食饮业亦遭遇风险挑战。消费复苏的幅度可能未达预期，消费者购买力减弱将拖累产品销量。同时，海外服装品牌去库存的状况也将对国内食饮业产生间接影响。

行业竞争有望加剧，无论是新企业加入还是老企业扩张，都可能导致市场竞争愈发激烈。因此，企业和投资者都必须认真考虑这些潜在风险，并据此合理安排自身的发展战略与投资方案。

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